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メキシコ料理最高傑作　モレ！

メキシコには多種多様な料理がありますが、その最高傑作と言えば・・・「モレ」！！。なんとチョコレートのソースです。今日はモレに迫ります。

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ガイコツガイコツ　２

それでは、続きでガイコツ製造過程を見て行きましょう！

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ガイコツガイコツ

メキシコ名物ガイコツ！他の所ではおどろおどろしいガイコツも、
メキシコのガイコツはとてもキュート！
今日はガイコツ作りの職人さんの工房におじゃましました。

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メキシコ朝ごはん　タマーレス

太陽ぎらぎらで常夏のメキシコっ！
とは思いきや、実は今メキシコは意外と寒い。
そんな寒い朝にはやっぱり。。。タマーレス！

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メキシコ　ピニャータ

メキシコの子供のパーティーで欠かせないものといえば、ピニャータ！
日本で言うクス玉のことですが、
メキシコと日本とではちょっと使い方が違います。
今日はピニャータについてのお話です。

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数年前からずいぶんと有名になって日本でもあちらこちらにみかけるようになったエケコ。
お金やら笛やら食べ物やらをたくさん体に背負い、いつもにこやかに（？）笑っているちょっとふとっちょなこの小人たち。こんなかわいらしい格好でいつも目を楽しませてくれるエケコは実はペルー、ボリビア、チリで信仰されている偉いエラーイ神様です。（ふ、ふとっちょとかいってすみません・・・汗）
今回はちょっとこの神様、エケコについて勉強してみることにしましょう！